料理に使う水、これって味がぜんぜん変わってしまうんですよ

料理をする時にやっぱり欠かせないのがお水

特に和食などを作るときなどだしをとることがあると思いますが

その時により美味しいお水を使うことで更に美味しいお味噌汁、鍋または

汁物の料理をつくるときに違いが出てきます

 

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お水には軟水と硬水の2種類がありますが、もし、汁物の料理をつくるときには

軟水が合うと思います

 

なぜかといえば、軟水はグルタミン酸等の旨味成分を引き出すことに優れているからです

 

またご飯を炊く時にも軟水ならふっくらおいしく炊き上がるんですよ

*洋食を作るときには硬水の方がいいと思います

 

またより美味しい料理を作りたい
そんな方にはウォーターサーバーのお水がいいと思います
もちろん、飲料水としてもとても優れていますので、より楽しい食卓を囲うことができますよ

 

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